陽なたについて

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陽なた 和食料理教室のホームページにご訪問ありがとうございます。

日本と海外の料理学校で学び、2006年に東京・目白にて家庭料理のおもてなし教室を開きました。最初は和食だけにとらわれず、ヨーロッパの料理、アジアの料理、和食ももちろん、簡単にできる料理を中心に、皆さんでワインを飲んでワイワイ楽しむ小さなお料理教室でした。

自分でも崩れがちな食生活を見直し、魚と野菜中心の生活を心がけていくうちに、教室のスタイルも本格的な和食になり、2009年、和食専門の料理教室となりました。

現在の教室を運営する傍ら、日本料理店にて女将をつとめさせて頂いております。

 

Welcome to Hinata. I am Hiroko Hinata.
I love eating ever since I was a child, and my first cooking experience was
Niku-jaga I learned from my mother.

I determined to place myself in the food industry as I got older. After
finishing the cooking school, and working in the kitchen at the Japanese
restaurant,  I started the Japanese cooking classes in 2009.
I also have an experience spending 2 years in France due to my passion learning food culture in overseas.

At this moment, I conduct Japanese cooking classes to greater than 100 of
Japanese students a month in the busiest time, and I would love to
open up the cooking class for non-Japanese people from overseas.
My cooking method is a combination of four seasons that Japanese people value
in, as well as the traditional food ingredients. As Washoku got
on the list of World Heritage in 20014, Japanese cuisine will be captured by
huge number of people in overseas more and more.
Washoku is very healthy. I hope you to take advantage of this great opportunity
getting to know deeper about Japanese culture by learning Washoku.

 

陽なたは少人数制の隠れ家的な料理教室。

陽なたは少人数制の隠れ家的な料理教室。
フリークラスの毎回違うメンバーとの共同作業となり、
お一人で参加されている方がほとんどですので、
料理教室が初めての方でもまずはお気軽にご参加ください。
調理技術だけではなく、和食の献立の作り方、盛り付け、うつわの使い方までをトータルに学びましょう。
皆さまのご参加を心よりお待ちしています。

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