クラス概要と料金

陽なた和食料理教室は東京・豊島区にある和食専門の個人料理教室です。

四季折々の食材を用いて、本物の日本料理を学ぶことができます。

素材の善し悪しが一番大切な日本料理。市場や産直の食材に触れ、美しい料理にしましょう。

同時にうつわの選び方や美しい盛り付けも学んでいただきます。基本から応用、おもてなしまでをじっくり学べます。

クラス概要と料金

四季の日本料理クラス

春は山菜、筍や貝類、夏は夏野菜をたっぷり使った料理、秋はきのこや芋類…秋刀魚や鯖などの季節の魚、
冬は根菜類やお正月に向けた伝統料理など四季折々の献立が登場します。

季節感を大切に、うつわの選び方や美しい盛り付けも同時に学んでいただきます。
初心者の方や男性の参加も大歓迎ですのでお気軽にお問合せ下さい。

★こんな方におすすめのクラスです
料理初心者の方、料理を通じて日本の文化にふれたい方、
おもてなしの料理を作ってみたい方、うつわや美しい盛り付けを学んでみたい方など。

★クラス概要
定員:2名~8名まで
料金:8,700円
日程:お稽古日程のページをご覧ください
時間:2時間半~3時間

おさかな美食クラス

お魚を捌いてみたい方に大人気のクラスです。築地(豊洲)市場から
当日の朝に仕入れる選りすぐりの新鮮な魚を使い、春はサゴチや貝類、夏はアナゴやハモ、
秋はサンマやカマス、冬は天然鯛や鯖といったお魚をお1人ずつさばいていただきます。
その他、まな板や包丁の扱い方、切り身の保存の仕方などをプロの現役講師が丁寧にお教えします。

★こんな方におすすめのクラスです…
お魚をさばいてみたい方(さばいた事のない方)、魚料理のレパートリーを増やしたい方

★クラス概要
定員:2名~7名まで
料金:12,700円
日程:お稽古日程のページをご覧ください
時間:2時間半~3時間

お知らせ / News

2018.10.29  

陽なたのおせちは今年もご予約承っております。詳しくはFacebookで内容をご確認下さい。